La livraison de vos colis continue ! Retrouvez toutes les informations sur notre page livraison

Les recettes Mentor

Name: Recette de suprêmes de volaille et ragoût de panais - Philippe Etchebest
Total time: 50 min
Cuisine: Français
Ingredients: 4 suprêmes de poulet avec la peau; 50 cl d’huile d’olive2 gousses d’ail; 1 branche de thym; 15g de beurre; 30 cl de vin blanc; 1 citron; 1 branche d’estragon; 1 bouillon de cube; Sel; Poivre; 400g de panais; 100g de poitrine de porc Noir de Bigorre; 1 oignon; 1 gousse d’ail; 1 branche de thym; 1 botte de persil plat; Sel; Poivre

Découvrez mes recettes Mentor, pour cuisiner ensemble et obtenir le même résultat.

Niveau débutant

Je vous partage des recettes simples et de saison. A faire ensemble étape par étape pour obtenir le même résultat.

recette-mentor-youtube-philippe-etchebest-terrine-foie-gras-poele

Niveau intermédiaire

On passe la vitesse supérieure, des recettes équilibrées à faire ensemble pas à pas.

recette-mentor-youtube-philippe-etchebest-supremes-volaille-ragout-panais

Niveau confirmé

On continue de progresser ensemble, en réalisant mes recettes avec tous mes conseils et astuces pour s’améliorer.

Bûche de Noël saveur forêt noire

Avec les enfants

On change un peu les règles, les enfants prennent le pouvoir. Je cuisine des recettes faciles à réaliser en famille.

recette-mentor-youtube-philippe-etchebest-pate-tartiner-crepes

Crêpes et pâte à tartiner

Brownie et mousse chocolat

Ils l'ont fait !

Et n’oubliez pas de me partager votre résultat, en ajoutant votre plus belle photo sur Instragram avec le hashtag #programmementor

Voir cette publication sur Instagram
Une publication partagée par So Fleytoux (@sofleytoux) le 4 Mai 2019 à 1 :12 PDT

Voir cette publication sur Instagram
Une publication partagée par maguer (@maguer.culinaire) le 16 Oct. 2019 à 9 :27 PDT

Voir cette publication sur Instagram
Une publication partagée par Les Assiettes De Maddy (@lesassiettesdemaddy) le 15 Mars 2020 à 10 :19 PDT

Voir cette publication sur Instagram
Une publication partagée par maguer (@maguer.culinaire) le 31 Oct. 2019 à 10 :52 PDT

Voir cette publication sur Instagram
Une publication partagée par Moon V. Iron (@moonvoniron) le 9 Avril 2019 à 1 :39 PDT

Voir cette publication sur Instagram
Une publication partagée par So Fleytoux (@sofleytoux) le 23 Déc. 2018 à 2 :59 PST

Voir cette publication sur Instagram
Une publication partagée par Dalila (@lanebuleusededalila) le 9 Févr. 2019 à 7 :46 PST

La méthode Mentor

Découvrez, en libre accès, mes premiers principes Mentor.

Le Matériel Mentor

Ma sélection de matériel professionnel et mes collaborations avec les meilleurs artisans français.

Les recettes Mentor

Découvrez mes recettes Mentor, pour cuisiner ensemble et obtenir le même résultat.

Niveau débutant

Je vous partage des recettes simples et de saison. A faire ensemble étape par étape pour obtenir le même résultat.

Terrine de foie gras poêlé et chutney pomme

Duo d’asperges vinaigrette aux agrumes et sauce hollandaise

Cordon bleu et sa sauce barbecue

Moelleux coeur fondant au chocolat

Ma recette végétarienne

Niveau intermédiaire

On passe la vitesse supérieure, des recettes équilibrées à faire ensemble pas à pas.

Suprêmes de volaille, ragoût de panais et jus estragon

Ravioles de fromage, œuf poché et bouillon légumes

Tartare, mousse de fraises, crumble et gelée à la menthe