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L'île flottante

Liste des ingrédients (4 à 6 personnes) :

Pour l’île :
  • 5 oeufs
  • 20 g de sucre en poudre
Pour la crème anglaise :
  • 60 g de sucre en poudre
  • 25 cl de lait
  • 25 cl de crème liquide
  • 1 cuil. à café de vanille naturelle en poudre
Pour la caramel :
  • 80 g de sucre en poudre
  • 3 cl d’eau

Ils l’ont fait !

Et n’oubliez pas de me partager votre résultat, en ajoutant votre plus belle photo sur Instragram avec le hashtag #programmementor. Vous serez peut-être sélectionnés pour participer à la prochaine recette en direct.

Le Matériel Mentor

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Le livret des petits gourmets

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La Méthode Mentor

Pour appliquer mes principes dans votre cuisine

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