La méthode Mentor

Une série de principes pour appliquer pas à pas mes techniques de professionnel dans votre cuisine.

Une cuisine organisée

Pour faire du bon travail, il faut une cuisine propre et fonctionnelle. Je vais vous montrer comment transformer votre cuisine en un véritable outil professionnel quelle que soit sa taille.

Le matériel essentiel

Pour cuisiner, vous n’avez pas besoin de vous encombrer d’une multitude d’objets. Je vous ai préparé ma liste de matériel qui vous permettra de réaliser un grand nombre de recettes.

L'épicerie idéale

Pour bien cuisiner au quotidien, le plus simple, c’est d’avoir tous les ingrédients secs à porté de main. Je vais vous montrer ce qu’il y a toujours dans mes placards et qui me permet de me concentrer sur les produits frais.

Recette Mentor

Vous souhaitez cuisiner en direct ma recette de bûche de Noël ?
Rendez-vous samedi à 11:00 pour réaliser ma recette.

La vidéo de ma recette de bûche de Noël sera bientôt disponible sur ma chaîne Youtube.

Réalisez ma recette de brownie et mousse chocolat avec tous mes conseils et astuces.

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Le Matériel Mentor

Ma sélection de matériel professionnel et mes collaborations avec les meilleurs artisans français.