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Les légumes braisés

Pour les légumes, il existe plusieurs techniques de cuisson. L’une de mes préférées : le braisage. Choisissez le légume qui vous plaît selon la saison. À vos paniers !

Liste des ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 carottes
  • 1 branche de céleri frais
  • 1/2 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 fenouils
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 50 cl de fumet de poisson ou bouillon de légume ou eau
  • 1 branche de thym frais
  • Gros sel
  • Sel
  • Poivre

Ils l’ont fait !

Et n’oubliez pas de me partager votre résultat, en ajoutant votre plus belle photo sur Instragram avec le hashtag #programmementor. Vous serez peut-être sélectionnés pour participer à la prochaine recette en direct.

Mon Matériel

Pour garder à vie le meilleur de nos fabricants Français.​

Le livret des petits gourmets

Pour cuisiner avec vos enfants, j’ai créé un livret composé de 12 recettes faciles et de saison.

Ma Méthode

Pour appliquer mes principes dans votre cuisine

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