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Les oeufs mollets Florentine

Il y a quelques temps, je vous montrai comment faire une béchamel d’anthologie. Aujourd’hui, il est temps de vous servir de cette base pour sublimer ma recette d’oeufs mollets à la florentine. Aussi simple que bonne !

Liste des ingrédients (pour 2) :

  • 6 oeufs
  • 300 g d’épinards frais
  • 40 g de beurre
  • 1 gousse d’ail
  • 140 g de gruyère râpé
  • Sel
Pour la béchamel
  • 40 g de beurre
  • 40 g de farine
  • 50 cl de lait
  • 4 pincées de sel

Ils l’ont fait !

Et n’oubliez pas de me partager votre résultat, en ajoutant votre plus belle photo sur Instragram avec le hashtag #programmementor. Vous serez peut-être sélectionnés pour participer à la prochaine recette en direct.

Mon Matériel

Pour garder à vie le meilleur de nos fabricants Français.​

Le livret des petits gourmets

Pour cuisiner avec vos enfants, j’ai créé un livret composé de 12 recettes faciles et de saison.

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Pour appliquer mes principes dans votre cuisine

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