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La brandade de cabillaud

Liste des ingrédients (pour 4 à 6 Personnes) :

  • 500 g de chair de cabillaud (queue)
  • 150 g de gros sel
  • 1 Kg de pommes de terre
  • 4 gousses d’ail
  • 50 cl d’eau
  • 50 cl de lait
  • 4 branches de thym frais
  • 8 cl d’huile d’olive
  • 3 pincées de piment en poudre
  • 5 branches de cerfeuil frais
  • 10 brins de ciboulette fraîche
  • 5 branches de persil frais
  • 80 g de chapelure
  • 60 g de beurre

Ils l’ont fait !

Et n’oubliez pas de me partager votre résultat, en ajoutant votre plus belle photo sur Instragram avec le hashtag #programmementor. Vous serez peut-être sélectionnés pour participer à la prochaine recette en direct.

Le Matériel Mentor

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La Méthode Mentor

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