🎄 Dernier jour pour recevoir votre commande avant Noël avec Chronopost 🎄

🎄 Dernier jour pour recevoir votre commande avant Noël avec Chronopost 

Livraison offerte au dessus de 100 €
avec le code 🎁 BONJOUR2024 🎁

Livraison offerte au dessus de 100 € avec le code 🎁 BONJOUR2024🎁

La brandade de cabillaud

Se régaler en mangeant du poisson, sans pour autant se ruiner, c’est un sacré pari. Et pourtant, je vais vous montrer qu’avec ma recette de brandade, c’est tout à fait possible. Promis, ce n’est pas un poisson d’avril.

Liste des ingrédients (pour 4 à 6 Personnes) :

  • 500 g de chair de cabillaud (queue)
  • 150 g de gros sel
  • 1 Kg de pommes de terre
  • 4 gousses d’ail
  • 50 cl d’eau ou de fumet de poisson
  • 50 cl de lait
  • 4 branches de thym frais
  • 8 cl d’huile d’olive
  • 3 pincées de piment en poudre
  • (5 branches de cerfeuil frais)
  • (10 brins de ciboulette fraîche)
  • 5 branches de persil frais
  • 80 g de chapelure
  • 60 g de beurre

Ils l’ont fait !

Et n’oubliez pas de me partager votre résultat, en ajoutant votre plus belle photo sur Instragram avec le hashtag #programmementor. Vous serez peut-être sélectionnés pour participer à la prochaine recette en direct.

Mon Matériel

Pour garder à vie le meilleur de nos fabricants Français.​

Le livret des petits gourmets

Pour cuisiner avec vos enfants, j’ai créé un livret composé de 12 recettes faciles et de saison.

Ma Méthode

Pour appliquer mes principes dans votre cuisine

Être alerté du retour en stock Ce produit est actuellement indisponible, inscrivez-vous pour être alerté du retour en stock.