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Les oeufs pochés meurette

Sauce Meurette, Quézaco ?

Liste des ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 300 g de champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 5 branches de persil frais
  • 3 cuil. à soupe d’huile de colza
  • 30 à 50 g de beurre
  • 30 cl de vin rouge
  • 10 g de sucre en poudre
  • 40 g de farine
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier frais
  • Sel
  • Poivre
  • 1 tanche de lard ou des lardons (100 g)
  • 35 cl de fond de boeuf ou d’eau
  • 1 cuil. à soupe de vinaigre
  • 8 oeufs
 

Ils l’ont fait !

Et n’oubliez pas de me partager votre résultat, en ajoutant votre plus belle photo sur Instragram avec le hashtag #programmementor. Vous serez peut-être sélectionnés pour participer à la prochaine recette en direct.

Mon Matériel

Pour garder à vie le meilleur de nos fabricants Français.​

Le livret des petits gourmets

Pour cuisiner avec vos enfants, j’ai créé un livret composé de 12 recettes faciles et de saison.

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Pour appliquer mes principes dans votre cuisine

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