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Le matériel Mentor

Le matériel Mentor est un des 3 piliers du programme. A travers une sélection de produits de qualité professionnelle je souhaite vous apprendre à utiliser et entretenir du bon matériel.

Pour cette collaboration nous nous sommes lancés le défi avec la coutellerie d’exception Perceval de vous proposer l’excellence du savoir-faire français dans une sélection de trois couteaux qui vous permettront de réaliser l’ensemble de vos recettes.

C’est chez Fischer-Bargoin le seul fabricant français spécialiste de l’aiguisage depuis plus de 160 ans, que j’ai trouvé le fusil capable d’entretenir tous vos couteaux.

Le fusil
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Pour la cuisson, j’ai trouvé le meilleur rapport qualité/prix chez le fabricant français de Buyer. Voici les indispensables :

Pour cette collaboration, nous avons allié mes exigences de Chef au savoir-faire de la maison Bergan pour vous proposer l’excellence du savoir-faire français dans des textiles de qualité qui vous accompagneront au quotidien dans votre cuisine.

J’ai sélectionné chez le fabricant français de Buyer, tout les ustensiles indispensables pour réaliser l’ensemble de vos recettes.

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Philippe Etchebest

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