Livraison offerte à partir de 150€ d’achat en point relais (France Métropolitaine)
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Notre équipe est complète, nous n’avons plus d’offres à pourvoir.
N’hésitez pas à postuler ci-dessous en candidature spontanée, nous conserverons votre candidature pour nos futurs recrutements.
Placé(e) sous les ordres du responsable de salle, dans un respect total des règles d’hygiène et de sécurité, vos principales missions consistent à :
• Mise en place de la salle
• Accueil, conseil et service du client
• Réalisation et vérification des opérations d’encaissement
• Entretien des locaux
• En l’absence du runner, monter les plats en salle et veiller au bon suivi de leur remise aux clients
Qualités requises :
• Adopter une attitude accueillante avec la clientèle
• Développer une bonne mémoire visuelle et auditive
• Faire preuve d’adresse physique et de prudence lors du service
• Savoir travailler en équipe avec le personnel du bar et de la cuisine pour la fluidité du service
Diplômes et expériences :
• Diplôme en hôtellerie restauration souhaitée
• Expérience de 1 an exigé sur poste similaire
Placé(e) sous les ordres du chef de cuisine, dans un respect total des règles d’hygiènes et de sécurité, vos principales missions consistent à :
• Aider à la création des plats en adéquation avec les produits de saison et en gardant une cohérence dans l’articulation des menus et ce en lien avec le chef pâtissier et le directeur F&B (plats pour menu brasserie, pour LA Table d’hôtes gastronomique, menus groupe, menus évènementiels)
• Aider à la gestion des commandes et négociation tarifaire auprès des fournisseurs (calcul des ratios matière)
• En l’absence du chef de cuisine, expliquer les plats à chaque responsable de poste en cuisine, au responsable de salle et au service boissons
• Aider à la gestion du personnel en lien avec la DRH : planning au mois et à la semaine ; gérer et valider les congés ; adapter les horaires en fonction de l’activité
• En l’absence du chef de cuisine, vérifier le bon fonctionnement de chaque poste
• Epauler le chef de cuisine dans toutes les missions qui pourraient lui être attribuées
• Remplacer le chef de cuisine en son absence
Qualités requises :
• Excellent cuisinier
• Connaissance parfaite de tous les postes
• Méthodique, discipliné(e)
• Management
• Bon(ne) gestionnaire
• Excellentes connaissances des normes d’hygiène et de propreté
• Très bonne condition physique
Diplômes et expériences :
• Diplôme en hôtellerie restauration exigé
• Expérience de 2 ans exigée sur poste similaire
Placé(e) sous les ordres du chef de cuisine et/ou du second et/ ou du 1er chef de partie, dans un respect total des règles d’hygiène et de sécurité, vos principales missions consistent à :
• Participer à l’élaboration des plats de la carte
• Réaliser les plats de la carte
• Effectuer les commandes
• S’assurer du bon fonctionnement du poste
• Manager et former les commis et demi-chefs de partie
Qualités requises :
• Excellent cuisinier
• Connaissance parfaite de tous les postes
• Méthodique, discipliné(e)
• Qualités de manager
• Bon(ne) gestionnaire
• Excellentes connaissances des normes d’hygiène et de propreté
• Très bonne condition physique
Diplômes et expérience :
• Diplôme en hôtellerie restauration exigé
• Expérience de 1 an exigée sur poste similaire
Placé(e) sous les ordres du chef de partie, dans un respect total des règles d’hygiène et de sécurité, vos principales missions consistent à :
• Participer à l’élaboration et à la mise en place des plats de la carte
• Aider aux commandes
• Participer au service midi et/ou soir
• S’assurer de la bonne tenue du poste
• Effectuer le nettoyage d’avant et d’après service
Qualités requises :
• Méthodique, discipliné(e)
• Excellentes connaissances des normes d’hygiène et de propreté
• Rapidité et efficacité
• Organisation
• Forte motivation
• Aptitude à travailler en équipe
Diplômes et expériences :
• Diplôme en hôtellerie restauration exigé
• Expérience de 1 an exigée sur poste similaire
Placé(e) sous les ordres du chef de partie, dans un respect total des règles d’hygiène et de sécurité, vos missions consistent à :
• Aider à la mise en place des plats de la carte
• Participer au service midi et/ou soir
• S’assurer de la bonne tenue du poste
• Effectuer le nettoyage d’avant et d’après service
Qualités requises :
• Rapidité et efficacité
• Organisation
• Forte motivation
• Aptitude à travailler en équipe
Diplômes et expériences :
• Diplôme en cuisine exigé
• Expérience de 1 an souhaité sur un poste similaire
Placé(e) sous les ordres du chef de partie, dans un respect total des règles d’hygiène et de sécurité, vos missions consistent à :
• Aider à la mise en place des plats de « LA » Table d’Hôtes
• Participer au service du soir
• S’assurer de la bonne tenue du poste
• Effectuer le nettoyage d’avant et d’après service
Qualités requises :
• Rapidité et efficacité
• Organisation
• Forte motivation
• Aptitude à travailler en équipe
Diplômes et expériences :
• Diplôme en cuisine exigé
• Expérience de 1 an souhaité sur un poste similaire, dans un établissement étoilé
Placé(e) sous les ordres du chef de cuisine, dans un respect total des règles d’hygiène et de sécurité, vos principales missions consistent à :
• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs …)
• Assurer également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements …)
• Assurer le débarrassage des poubelles et déchets
• Ranger le matériel selon des consignes précises
Qualités requises :
• Connaissance parfaite de l’hygiène et de la propreté
• Discipline et grande capacité de travail
• Bonne condition physique
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Remplissez notre formulaire, joignez votre CV et votre lettre de motivation, nous étudierons votre candidature.
