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Recrutement

“Seul on va vite, ensemble on va plus loin”

Le groupe Philippe Etchebest à la recherche des talents d’aujourd’hui et de demain : en cuisine, pâtisserie, salle, sommellerie Vous êtes motivés, vous avez le goût des challenges et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ?

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Offre(s) d'emploi du Restaurant le Quatrième Mur

Notre équipe est complète, nous n’avons plus d’offres à pourvoir.
N’hésitez pas à postuler ci-dessous en candidature spontanée, nous conserverons votre candidature pour nos futurs recrutements.

Placé(e) sous les ordres du chef de cuisine, dans un respect total des règles d’hygiène et de sécurité, vos principales missions consistent à :

• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs …)
• Assurer également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements …)
• Assurer le débarrassage des poubelles et déchets
• Ranger le matériel selon des consignes précises

Qualités requises :
• Connaissance parfaite de l’hygiène et de la propreté
• Discipline et grande capacité de travail
• Bonne condition physique

Placé(e) sous les ordres du chef de cuisine et/ou du second et/ ou du 1er chef de partie, dans un respect total des règles d’hygiène et de sécurité, vos principales missions consistent à :

• Participer à l’élaboration des plats de la carte
•  Réaliser les plats de la carte
•  Effectuer les commandes
•  S’assurer du bon fonctionnement du poste
•  Manager et former les commis et demi-chefs de partie

Qualités requises :
• Excellent cuisinier
• Connaissance parfaite de tous les postes
• Méthodique, discipliné(e)
• Qualités de manager
• Bon(ne) gestionnaire
• Excellentes connaissances des normes d’hygiène et de propreté
• Très bonne condition physique

Diplômes et expérience :
• Diplôme en hôtellerie restauration exigé
• Expérience de 1 an exigée sur poste similaire

Rémunération

1700 euros net – Evolutif selon profil

Offre(s) d'emploi du Restaurant Maison Nouvelle

Notre équipe est complète, nous n’avons plus d’offres à pourvoir.
N’hésitez pas à postuler ci-dessous en candidature spontanée, nous conserverons votre candidature pour nos futurs recrutements.

Placé(e) sous les ordres du chef de partie, dans un respect total des règles d’hygiène et de sécurité, vos missions consistent à :

• Aider à la mise en place des plats de la carte 
• Participer au service midi et/ou soir
• S’assurer de la bonne tenue du poste
• Effectuer le nettoyage d’avant et d’après service

Qualités requises :
• Rapidité et efficacité
• Organisation
• Forte motivation
• Aptitude à travailler en équipe

Diplômes et expériences :
• Diplôme en cuisine exigé
• Expérience de 1 an souhaité sur un poste similaire

Candidature spontanée

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