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Reprise des livraisons de 19 Août

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Le veau marengo

Blanquette, Bourguignon et… veau marengo bien sûr ! Ce sont les trois mousquetaires de la cuisine Française et je vous garantis que le petit dernier a bien sa place dans le trio. Un pour tous et tous pour le goût !

Liste des ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 8 oignons grelots
  • 4 gousses d’ail
  • 4 branches de persil frais
  • 3 tomates
  • 1,2 kg de sauté de veau (épaule, collier …)
  • 4 cuil. à soupe d’huile de colza
  • 30 g de farine
  • 15 cl de vin blanc
  • 2 branches de thym frais
  • 2 feuilles de laurier frais
  • 1 l d’eau ou fond de veau
  • Gros sel
  • 30 à 70 g de beurre
  • 10 g de sucre en poudre
  • 200 g de champignons de Paris
 

Ils l’ont fait !

Et n’oubliez pas de me partager votre résultat, en ajoutant votre plus belle photo sur Instragram avec le hashtag #programmementor. Vous serez peut-être sélectionnés pour participer à la prochaine recette en direct.

Mon Matériel

Pour garder à vie le meilleur de nos fabricants Français.​

Le livret des petits gourmets

Pour cuisiner avec vos enfants, j’ai créé un livret composé de 12 recettes faciles et de saison.

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