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42,20€
J’ai sélectionné chez le fabricant français spécialiste des ustensiles depuis 1830, la bassine demi-sphérique aussi appelée “le cul de poule” qui vous accompagnera dans toutes vos recettes.
Grâce à sa forme demi-sphérique en acier inoxydable et son intérieur brossé, ce cul de poule vous sera indispensable pour fouetter, mélanger, chauffer au bain-marie ou réserver une préparation.
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Cette bassine demi-sphérique appelée “cul de poule” à la jupe évasée doit son nom à sa base arrondie. Cette forme est essentielle pour un travail efficace du fouet, elle aide à incorporer de l’air dans votre préparation et évite les débordements.
Elle permet aussi de chauffer au bain-marie, de réserver une préparation ou de réaliser des émulsions :
De Buyer est une marque française qui imagine et fabrique depuis 1830, les meilleurs ustensiles de cuisine et de pâtisserie pour accompagner les professionnels des métiers de bouche.
Aujourd’hui, ces ustensiles sont présents chez les plus grands chefs cuisiniers et pâtissiers, les hôtels et restaurants étoilés grâce à son savoir-faire, la qualité de ses produits, sa reconnaissance dans le domaine de la gastronomie et sa capacité d’innovation. De Buyer continue à produire sur son seul site de production du Val-d’Ajol dans les Vosges.
En avril 2018, de Buyer est devenu le seul acteur du secteur culinaire évalué « Engagé RSE – Niveau confirmé » par l’AFNOR. Ce label est décerné aux entreprises qui assument les impacts de leurs décisions et qui s’engagent pour un développement durable de leurs activités.
Gage de qualité et de reconnaissance, de Buyer s’est vu décerner le label Entreprise du Patrimoine Vivant par le Ministère de l’Économie, des Finances et de l’Industrie en 2009. Ce label distingue des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence depuis des décennies.
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Vous pouvez recevoir les conseils d’entretien et d’utilisation par e-mail.
| Poids | 531 g |
|---|---|
| Dimensions | 320 × 320 × 180 mm |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Dimensions produit | Diamètre : 24cm |
-5€ au dessus de 100€ d’achats LIVRAISON5
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-15€ au dessus de 300€ d’achats LIVRAISON15
-20€ au dessus de 400€ d’achats LIVRAISON20
Jeannine Bailly (client confirmé) –
Ustensile de très bonne qualité et très pratique car il ne glisse pas, facile à nettoyer. Par contre, faire attention à l’emballage ; j’ai failli refuser le colis tout cabossé en carton très fin. Le cul de poule baladait dans le carton avec un morceau de papier kraft roulé en boule dans un coin du colis. Ustensile très solide vu l’état de l’emballage inexistant !
SWIDERSKI (client confirmé) –
Très bon matériel, indispensable, très bonne qualité.
Raggi (client confirmé) –
Je suis satisfait de ma commande. je réalise mieux la réalisation certaines cuisson : battre le blanc en neige à la main. C’est vraiment de bonne qualité
Greg Thomé –
Cul de poule de bonne taille et d’une parfaite qualité.
Jean-Philippe (client confirmé) –
Excellente qualité, très pratique
Carlone –
Matériel de professionnel, très utile
Salaud (client confirmé) –
Cul de poule professionnelle et performant.
Lucas (client confirmé) –
Comment rater ses crèmes avec un tel ustensile ? Sa taille est idéale et sa prise en main est parfaite. Je recommande pour tous les amateurs de cuisine !
Pierre (client confirmé) –
Un indispensable pour votre cuisine ! J’ai déjà pu l’utiliser dans de multiples situations et j’en suis très content. La taille est idéale pour mon utilisation et point important, il ne glisse pas ! Un super produit qui tiendra dans le temps sans aucun doute.
Alexandre (client confirmé) –
Tiens en main.
SAVONNIERE (client confirmé) –
Je me sers beaucoup du cul de poule. Il est de très bonne qualité. J’ai confiance en cette marque. Je ne regrette pas mon achat.
BERNIER (client confirmé) –
Produit de grande qualité, pratique à utiliser.
chevrot michel (client confirmé) –
Cul de poule de très bonne qualité assez épais et surtout il est facile a manipuler.
BLACHERE (client confirmé) –
TRES BON MATERIEL
POMARES (client confirmé) –
5 étoiles c’est l’avis d’un amateur
Mais je pense pouvoir reconnaître la qualité si je suis en présence
– il est plutôt beau, même si on ne le lui demande pas ça se prend
L’épaisseur de l’inox le rend plutôt silencieux ça ne fait pas ferraille
Le méplat au fond est juste assez large pour qu’il soit stable et l’arrondît est super
Luis (client confirmé) –
Très pratique, marche vraiment bien
Mastani (client confirmé) –
Très pratique mais pour sa qualité, il me faut quelques mois pour donner mon avis
CRISAVOLA Jean-Marc (client confirmé) –
C’est parfait, il est tellement pratique et d’une telle qualité que je vais remplacer mes deux autres anciens que j’avais avec la même chose.
Francis (client confirmé) –
très pratique et agréable
Duarte –
Parfait 👍
Parisis (client confirmé) –
Très beau produit
Pratique et facile d’entretien
Correspond bien à mes attentes
Merci pour cette belle collection
Monique GAURAND (client confirmé) –
J’avais hésité de remplacer mon saladier en verre contre ce cul de poule.
Maintenant je me demande pourquoi avoir hésité !
Brigitte Lavergne (client confirmé) –
Ce cul de poule correspond tout à fait à mes attentes et sera bien plus pratique que ce que j’utilisais avant. Merci Chef pour cette sélection de beaux produits
PAMBIANCHI (client confirmé) –
Très bon rapport qualité prix.
C’est un plaisir d’utiliser du matériel professionnel .
Merci pour cette sélection de produits : à développer !
Sopharielle eiphoscook –
Quelle bonne impression de le tenir en main et cuisiner dans la fraicheur de ce metal, inoxydable! Et dimension ideale pour les fonds de creme.
MONIKA GOUSSIN (client confirmé) –
Ce produit correspond à ce que j’attendais.
Merci Chef pour cette sélection.
Flavio –
Top qualité, diametre de 24 cm parfait, rebords permettant une bonne tenue et adaptés pour posser sur une casserole pour les bains marie !
Bref, excellent produit !
LUSCAN Patrice (client confirmé) –
Très beau matériel de pro.
Correspond tout à fait à mes attentes. Cela fait plaisir de cuisiner avec de “vrais” outils.
Merci chef pour les conseils. c’est parfait