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Le cul de poule

36,05

J’ai sélectionné chez le fabricant français spécialiste des ustensiles depuis 1830, la bassine demi-sphérique aussi appelée « le cul de poule » qui vous accompagnera dans toutes vos recettes.

Grâce à sa forme demi-sphérique en acier inoxydable et son intérieur brossé, ce cul de poule vous sera indispensable pour fouetter, mélanger, chauffer au bain-marie ou réserver une préparation.

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Description

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Cette bassine demi-sphérique appelée « cul de poule » à la jupe évasée doit son nom à sa base arrondie. Cette forme est essentielle pour un travail efficace du fouet, elle aide à incorporer de l’air dans votre préparation et évite les débordements.

Elle permet aussi de chauffer au bain-marie, de réserver une préparation ou de réaliser des émulsions :

  • Entièrement en acier inoxydable : durable, robuste et indéformable intérieur brossé
  • Bord roulé qui permet une préhension sûre sans se blesser
  • Hygiénique avec un bord ouvert qui facilite l‘entretien
  • Passe au réfrigérateur, au congélateur, au surgélateur et four
  • Passe au lave-vaisselle

« Encore faut-il connaître ses besoins et trouver un fabricant de confiance au savoir-faire irréprochable. C’est chose faite ! »

De Buyer : tradition artisanale et vision française

De Buyer est une marque française qui imagine et fabrique depuis 1830, les meilleurs ustensiles de cuisine et de pâtisserie pour accompagner les professionnels des métiers de bouche. Aujourd’hui, ces ustensiles sont présents chez les plus grands chefs cuisiniers et pâtissiers, les hôtels et restaurants étoilés grâce à son savoir-faire, la qualité de ses produits, sa reconnaissance dans le domaine de la gastronomie et sa capacité d’innovation. De Buyer continue à produire sur son seul site de production du Val-d’Ajol dans les Vosges.

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Informations complémentaires

Poids581 g
Dimensions320 × 320 × 180 mm
Matériau

Acier inoxydable

Dimensions

Diamètre : 24cm
Capacité : 3 litres
Poids : 528 grammes

1 avis pour Le cul de poule

  1. LUSCAN Patrice (client confirmé)

    Très beau matériel de pro.
    Correspond tout à fait à mes attentes. Cela fait plaisir de cuisiner avec de « vrais » outils.
    Merci chef pour les conseils. c’est parfait

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