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J’ai sélectionné chez le seul fabricant français spécialiste de l’aiguisage depuis plus de 160 ans, le fusil capable d’entretenir tous vos couteaux.
Indissociable, ce fusil vous permettra avec un usage quotidien de conserver le tranchant de vos couteaux de cuisine à vie.
Sa mèche ovale de 25cm permet une surface de contact plus importante et ses striures fines aiguiseront sans difficulté vos couteaux.
Fabrication 100% française bien sûr.
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Pour conserver un tranchant irréprochable de vos couteaux, vous devez l’entretenir régulièrement avec un fusil. Une utilisation quotidienne, c’est la garantie d’une qualité de coupe optimale.
J’ai donc sélectionné en m’appuyant sur le savoir-faire de Fischer-Bargoin, le fusil qui rassemble les qualités indispensables qui répondent à toutes mes exigences.
Installée à Thiers depuis 1859, la production 100% française Fischer-Bargoin maîtrise l’intégralité de la chaîne de production en intégrant aussi bien les métiers de la métallurgie et de la plasturgie, c’est-à-dire des mèches aux manches en plastique.
Grâce à l’association de l’acier de lime bénéficiant d’une haute teneur en carbone (XC48) allié au chrome, au manganèse et au silicium et la maîtrise parfaite du traitement thermique de ces matériaux permet une dureté de 64 à 66 HCR. Le revêtement en chrome dur assure une protection contre la corrosion et augmente la dureté du fusil. Ce qui fait la réputation de leurs fusils auprès des professionnels.
Son manche en polypropylène HACCP avec anneau de suspension et garde de sécurité permet une bonne prise en main. La finesse du taillage en fait un outil polyvalent, pouvant satisfaire tout type de lame.
Depuis 2015, Fischer-Bargoin a obtenu la certification qualité AFNOR ISO 9001. Bien évidemment les produits Fischer-Bargoin répondent aux législations en vigueur (contact alimentaire, réglementation REACH, nanoparticules, BPA et matières plastiques…). Pour votre sécurité les fusils Fischer sont magnétisés afin de retenir les minuscules particules d’acier se détachant de la lame du couteau lors de l’aiguisage.
Pour limiter l’impact environnemental, la plupart des matériaux utilisés par Fischer-Bargoin proviennent de fournisseurs locaux.
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Vous pouvez recevoir les conseils d’entretien et d’utilisation de votre fusil par e-mail.
| Poids | 335 g |
|---|---|
| Dimensions | 500 × 80 × 30 mm |
| Mèche | Mèche ovale longueur 25 cm |
| Manche | Manche plastique |
| Poids du produit | 282 grammes |
Chef étoilé et meilleur ouvrier de France, le Chef Philippe Etchebest vous fait découvrir son univers, son portrait, son restaurant et sa boutique en ligne.
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Imbert (client confirmé) –
Très très efficace, j’ai enfin des couteaux qui coupent….
Fabien (client confirmé) –
Super content de ce fusil, très efficace, bonne prise en main. Mon pouce gauche peut en témoigner 😂
Weder (client confirmé) –
Bon fusil. Le meilleur que je possède. Merci
Eva (client confirmé) –
Parfait, très contente, utilisation quotidienne. Bonne prise en main.
Christine (client confirmé) –
Facile d utisation. Bonne prise en main. Bon rapport qualité/prix
philippe (client confirmé) –
bon fusil qui tient bien en main. rempli bien sa fonction
Hoestlandt (client confirmé) –
Oui ce fusil est impeccable et à un prix très abordable. Un passage rapide avant chaque utilisation et mon couteau rt le couteau est un rasoir 👌
Isabelle Diot (client confirmé) –
Bonjour, j’ai bien reçu le fusil. Par contre peut être que je m’y prend mal, mais mes couteaux ne coupent pas vraiment mieux.
chevrot michel (client confirmé) –
très bon rapport qualité /prix bonne prise en main .Juste la bonne longueur tres facile d ‘utilisation .
kiefer (client confirmé) –
Satisfait
M@rthe (client confirmé) –
Plus un seul jour sans mon fusil 😉
Sonia –
Outil très efficace, mes couteaux ont repris facilement leur tranchant d’origine .Merci Chef.
COTREZ Denise (client confirmé) –
Merci beaucoup Chef pour la qualité des outils que vous proposez.
Je n’avais pas l’habitude de me servir d’un fusil, et de suite le service rendu a été indéniable, il était temps!
Jacques (client confirmé) –
Finalement avec le temps on prend conscience à toutes les dépenses consenties dans des achats mal réfléchis ou bien en croyant faire des économies en achetant au moins cher
La qualité dure dans le temps
Il y a beaucoup d’articles achetés sur cette boutique que je pourrai vraisemblablement transmettre
C’est même certain
Cordialement
Yannick Schapman (client confirmé) –
J’ai toujours utilisé des fusils ronds, et là, c’est le premier fusil plat que j’achète. Ça va 2 fois mieux pour aiguiser. Très satisfait de mon achat.
Bernard (client confirmé) –
Très efficace
Je ne changerai pas mon fusil d’épaule 🤣
MOM –
Merci pour la vidéo sur l’utilisation d’un fusil, avant je ne savais pas bien m’en servir. Sur le fusil lui-même : bonne qualité, bonne prise en main, bons rapport qualité prix.
Bettembourg (client confirmé) –
Super fusil, la bonne dimension et une belle efficacité
Miaux Yves (client confirmé) –
Je n’arrive pas à l’utiliser! Car suite à une hémiplégie il y a 6 ans j’ai des problèmes moteurs qui font que j’ai du mal à l’utiliser. Mais sans antécédent il est utilisable!
Christian –
L’aiguiseur plat est plutôt pratique et efficace.
laurent (client confirmé) –
Enfin un fusil qui ne fait pas que du bruit.
Mes couteaux coupent maintenant.
Merci Philippe
Chiara (client confirmé) –
Merci, très utile!
PATRICE ZUNER (client confirmé) –
Bonjour ,on sent bien que la qualité est au rendez-vous, mais le plus dur reste de réellement savoir s’en servir…..
Merci Cordialement.
Patrice ZUNER
Luis (client confirmé) –
Marche très bien des couteaux qui coupent!
Claude Bernard (client confirmé) –
Répond tout à fait à mes attentes un vrai outil de professionnels
Hoffmann Jean-Claude (client confirmé) –
Bonne prose en main, utilisation très simple. J’en suis ravi !
Salpéteur ,Nadine (client confirmé) –
Merci pour cet outil performant et de qualité… C’est un vrai bonheur de bien travailler en cuisine.
Sébastien –
Mes couteaux recoupent!! Je crois que c’est le meilleur témoignage à donner 🙂
Il est facile à utiliser, et super efficace pour (re)dresser le fil du couteau
Merci aussi pour la vidéo sur l’utilisation d’un fusil (en cuisine!), ça m’a bien aidé.
MELKI (client confirmé) –
Parfait. Un excellent outil
THOMAS (client confirmé) –
Très bien
Luce (client confirmé) –
Très bonne qualité !
lindor (client confirmé) –
très bonne qualité française merci
GRIOT (client confirmé) –
Très bon matériel
Content de ma commande
Minne (client confirmé) –
Super vraiment pas déçue .
Gouon catherine (client confirmé) –
Ravie de cet achat . Ce fusil est léger comparé à mon ancien . Bonne prise en main et correspond tout à fait à mes attentes .
CLÉRICE (client confirmé) –
Parfait, bonne qualité, bonne tenue en main . Je recommande .
Nillès (client confirmé) –
Parfait ! Indispensable ! Très très bonne qualité !
Landry simone (client confirmé) –
C’est un plaisir d’utiliser du matériel de pro. Tout paraît simple avec de bons outils.
Nillès (client confirmé) –
Indispensable ! Solide et d’excellente qualité ! Parfait !
Landry (client confirmé) –
Matériel de très bonne qualité…
garnero.i (client confirmé) –
Fusil de tres bonne qualité conforme à mon attente. Affûtage parfait
Excellent rapport qualité/prix
Monique GAURAND –
Etre pourvu d’un bon outil de travail, c’est top !
merci pour le choix de la qualité de ce fusil
Patrice Delapalme –
Parfait, très beau.
Michel schaefer (client confirmé) –
Très bon fusil et bonne prise en main ,qualité top
Gabriel HODOT (client confirmé) –
Fusil essayé dés réception, très satisfait de mon achat.
Jean-dominique Mouchard (client confirmé) –
Beau produit
Schaefer (client confirmé) –
Très bon produit et très maniable, un affûtage impeccable
Jean-dominique Mouchard (client confirmé) –
Conforme et excellent produit
marc amiel (client confirmé) –
super
Maestri (client confirmé) –
Facile à prendre en main et surtout très très efficace !!! La qualité est au TOP et il va rester un moment dans ma cuisine avant d en changer ! Merci
Alexandre (client confirmé) –
Parfait reste à avoir un le coup de patte de Philippe Etchebest pour un affûtage impeccable. Ce n’est pas pour demain.
Jean-Louis HIGOUNET (client confirmé) –
Permet d’obtenir un fil précis et net, très agréable à l’usage
Merci à P.E. pour sa sélection.
Merci également au fabricant pour le soin porté à la réalisation de son produit.
PHILIPPE (client confirmé) –
Impeccable
Szymanski (client confirmé) –
Fusil de bonne qualité conforme à mon attente. Excellent rapport qualité/prix.
Elisabeth Mangon (client confirmé) –
Elisabeth génial ca me change la vie Pierrot ma fait un joli cadeau je n”était pas aux courent
Didier G. (client confirmé) –
Bonne qualité et efficace
Patricia GARZON (client confirmé) –
Répond à mes attentes
Parfait
Aytekin Aktepe (client confirmé) –
Très bon fusil, on sent tout de suite qu’il est de bonne qualité.
J’ai été surpris par sa légèreté.
Pierre (client confirmé) –
J’ai pu grâce à ce fusil ressortir un couteau abandonné qui coupait mal pour le remettre en service ; j’en suis satisfait. Mon seul regret, pour un fusil premium, c’est que la poignée soit en plastique toutefois cela n’enlève rien à l’efficacité de l’outil
Patrice LEFEVRE (client confirmé) –
Super produit prix raisonnable pour un produit de cette qualité je suis même étonner
Alain (client confirmé) –
Je ne suis pas un spécialiste de l’affûtage. Cependant j’ai utilisé ce fusil pour mes anciens couteaux,parfait.
Eric (client confirmé) –
Grâce aux produits proposés par PE, la France démontre qu’elle sait encore faire des produits de qualité… Bravo car, pour le reste, c’est en grande dérive…🇨🇭
Contini Jean—Claude (client confirmé) –
Un fusil de qualité professionnel
très satisfait.C
Adèle (client confirmé) –
Très bon produit de grande qualité.
On aimerait cependant une présentation d’emballage plus élégante.
François Giovangigli (client confirmé) –
Très bon fusil, livraison dans les délais. Mister Etchebest ne pourrait pas se permettre de faire la promotion de mauvais matériel. Prix raisonnable.
Jerome chasles –
Top qualité française. Déjà 8ans que je l’utilise et quand le petit opinel n8 passe, attention les doigts.
Tervamaki (client confirmé) –
Très bon fusil, sa forme quelque peu aplati permet d’aiguiser uniformément sur toute la longueur du fil du couteau, utilisé sur un Santoku et un couteau Chef, il à parfaitement fait son travail, je recommande !
erté (client confirmé) –
Exactement ce que j’attendais d’un outil efficace, rien à voir avec les ” chinoiseries” que j’avais acheté auparavant.
Merci pour ce rapport qualité prix excellent.
LE BORGNIC (client confirmé) –
Très bon fusil à aiguiser, solide, maniable, parfait pour aiguiser tout les couteaux.
Alain Anne-Laure (client confirmé) –
Bonne réception rapide, le fusil n’est pas encombrant, il est parfait pour mes couteaux.
Il est magnifique en plus par son aspect un peu aplati. Une touche de mon idole, en plus.
Frédérique Lebon (client confirmé) –
Ce matin, j’ai reçu le beau fusil du programme Mentor pour bien aiguiser mes couteaux et qui n’a rien avoir avec le fusil que j’ai acheté dans le commerce. Avec sa mèche longue de 25 cm, je peux m’apercevoir qu’avoir un bon fusil de qualité pour bien aiguiser mes couteaux est réellement indispensable dans ma cuisine.