Recette Mentor

Tartare, mousse de fraises,
crumble et gelée à la menthe

Pour cette recette spéciale fête des mères, je cuisine un dessert pour lui faire plaisir !

Voici le matériel et les ingrédients dont vous aurez besoin pour 4 personnes :

Liste des ingrédients :

Crumble flocons d’avoine :
  • 100g de flocons d’avoine
  • 100g de beurre
  • 75g de miel
  • 75g de farine
  • Fleur de sel
Tartare de fraises :
  • 125g de fraises
  • 1 citron
Gelée à la menthe:
  • 25 cl d’eau
  • 20g de menthe
  • 30g de miel
  • 3 feuilles de gélatine
Mousse à la fraise :
  • 250g de fraises
  • 3 oeufs
  • 25g de miel

Liste du matériel :

Pour les curieux qui ne veulent pas cuisiner n’hésitez pas à regarder la vidéo, vous en apprendrez déjà beaucoup. N’oubliez pas de me partager le résultat de la recette sur le #programmementor !

La méthode Mentor

Découvrez, en libre accès, mes premiers principes Mentor.

Le Matériel Mentor

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