Recette Mentor

Crêpes et pâte à tartiner maison

Pour cette recette spéciale Chandeleur, on change un peu les règles, les enfants prennent le pouvoir !

Voici le matériel et les ingrédients dont vous aurez besoin pour dévorer 250g de pâte à tartiner sans scrupule :

Liste des ingrédients :

Pour la pâte à tartiner :

  •  125g de sucre en poudre
  • 125g de sucre glace
  • 250g de noisettes entières émondées (sans la peau)
  • fleur de sel
  • 150g de chocolat au lait
  • 5cl d’huile de noisette
  • 10g de cacao en poudre

Pour les crêpes :

  •  1/2 litre de lait demi-écrémé
  • 4 oeufs
  • 30g de sucre en poudre
  • 250g de farine
  • 20g de beurre
  • rhum ou fleur d’oranger

Liste du matériel :

  •  un robot coupe (avec lames)
  • une maryse
  • une spatule
  • une louche
  • un fouet
  • un cul de poule ou un grand bol
  • un grand récipient pour votre pâte à crêpes
  • deux casseroles
  • une poêle pour les crêpes (grand diamètre)
  • du papier cuisson
  • du papier essuie-tout
  • un pot de confiture vide ou un récipient qui se ferme pour votre pâte à tartiner
  • un tablier
  • un torchon propre

Et pour les curieux qui ne veulent pas cuisiner n’hésitez pas à regarder le direct, vous en apprendrez déjà beaucoup.

Les principes Mentor

Découvrez, en libre accès, mes premiers principes Mentor.

La gamme Mentor

Développée avec les meilleurs artisans français, j’y ai placé toute mon exigence.