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Le cul de poule

(4 avis client)

36,90

J’ai sélectionné chez le fabricant français spécialiste des ustensiles depuis 1830, la bassine demi-sphérique aussi appelée “le cul de poule” qui vous accompagnera dans toutes vos recettes.

Grâce à sa forme demi-sphérique en acier inoxydable et son intérieur brossé, ce cul de poule vous sera indispensable pour fouetter, mélanger, chauffer au bain-marie ou réserver une préparation.

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Description

Toutes les informations

Cette bassine demi-sphérique appelée “cul de poule” à la jupe évasée doit son nom à sa base arrondie. Cette forme est essentielle pour un travail efficace du fouet, elle aide à incorporer de l’air dans votre préparation et évite les débordements.

Elle permet aussi de chauffer au bain-marie, de réserver une préparation ou de réaliser des émulsions :

  • Entièrement en acier inoxydable : durable, robuste et indéformable intérieur brossé
  • Bord roulé qui permet une préhension sûre sans se blesser
  • Hygiénique avec un bord ouvert qui facilite l‘entretien
  • Passe au réfrigérateur, au congélateur, au surgélateur et four
  • Passe au lave-vaisselle

« Encore faut-il connaître ses besoins et trouver un fabricant de confiance au savoir-faire irréprochable. C’est chose faite ! »

De Buyer : tradition artisanale et vision française

De Buyer est une marque française qui imagine et fabrique depuis 1830, les meilleurs ustensiles de cuisine et de pâtisserie pour accompagner les professionnels des métiers de bouche. 

Aujourd’hui, ces ustensiles sont présents chez les plus grands chefs cuisiniers et pâtissiers, les hôtels et restaurants étoilés grâce à son savoir-faire, la qualité de ses produits, sa reconnaissance dans le domaine de la gastronomie et sa capacité d’innovation. De Buyer continue à produire sur son seul site de production du Val-d’Ajol dans les Vosges.

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De Buyer acteur engagé

En avril 2018, de Buyer est devenu le seul acteur du secteur culinaire évalué « Engagé RSE – Niveau confirmé » par l’AFNOR. Ce label est décerné aux entreprises qui assument les impacts de ses décisions et s’engage pour un développement durable de ses activités.

Gage de qualité et de reconnaissance, de Buyer s’est vu décerné le label Entreprise du Patrimoine Vivant par le Ministère de l’Économie, des Finances et de l’Industrie en 2009. Ce label distingue des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence depuis des décennies.

Informations complémentaires

Poids581 g
Dimensions320 × 320 × 180 mm
Matériau

Acier inoxydable

Dimensions produit

Diamètre : 24cm
Capacité : 3 litres
Poids : 528 grammes

4 avis pour Le cul de poule

  1. Sopharielle eiphoscook

    Quelle bonne impression de le tenir en main et cuisiner dans la fraicheur de ce metal, inoxydable! Et dimension ideale pour les fonds de creme.

  2. MONIKA GOUSSIN (client confirmé)

    Ce produit correspond à ce que j’attendais.
    Merci Chef pour cette sélection.

  3. Flavio

    Top qualité, diametre de 24 cm parfait, rebords permettant une bonne tenue et adaptés pour posser sur une casserole pour les bains marie !

    Bref, excellent produit !

  4. LUSCAN Patrice (client confirmé)

    Très beau matériel de pro.
    Correspond tout à fait à mes attentes. Cela fait plaisir de cuisiner avec de “vrais” outils.
    Merci chef pour les conseils. c’est parfait

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