Les tomates farcies

Rien de tel pour commencer l’été. Un plat qui nous emporte pour une escapade en Méditerranée, direction le soleil ! Vous avez vos lunettes j’espère ?

Liste des ingrédients (pour 4 personnes) :

4 grosses tomates à farcir (coeur de boeuf, marmande …)
1/2 oignon
20 g de beurre
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
8 cl de vinaigre de Xérès
4 pincées de piment d’Espelette en poudre
4 gousses d’ail
(5 branches de coriandre fraîche)
5 branches de persil frais
300 g de viande de veau hachée
200 g de chair à saucisse
1 oeuf
(2 cuil. à soupe d’épices cajun)
Poivre

Ils l’ont fait !

Et n’oubliez pas de me partager votre résultat, en ajoutant votre plus belle photo sur Instragram avec le hashtag #programmementor. Vous serez peut-être sélectionnés pour participer à la prochaine recette en direct.

Mon Matériel

Pour garder à vie le meilleur de nos fabricants Français.

Le livret des petits gourmets

Pour cuisiner avec vos enfants, j’ai créé un livret composé de 12 recettes faciles et de saison.

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Les tomates farcies

Liste des ingrédients (pour 4 personnes) :

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