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Le saumon gravlax

Liste des ingrédients (pour 12 personnes) :

Saumon gravlax
  • 1 filet de saumon
  • 400 g de sucre
  • 600 g de sel
  • 1/2 bouquet d’aneth
  • Baies roses
  • 2 orange
  • 2 citron jaune
Tartare de saumon
Sauce chimichurry
  • 1/2 oignon rouges 
  • 4 gousses Ail
  • 1/2 bouquet Coriandre
  • 10 ml de vinaigre de Xères
  • 50 ml  d’huile d’olive
  • 1 g de piment oiseau
  • 1 citron jaune

Ils l’ont fait !

Et n’oubliez pas de me partager votre résultat, en ajoutant votre plus belle photo sur Instragram avec le hashtag #programmementor. Vous serez peut-être sélectionnés pour participer à la prochaine recette en direct.

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