Le rougail saucisses

Envie d’évasion ? Accompagnée de riz pilaf, cette recette emblématique savoureuse et épicée ravira toute la famille.

Liste des ingrédients (pour 4 personnes) :

2 oignons
4 gousses d’ail
4 tomates
2 saucisses de Morteau
150 g de lard fumé
30 g de gingembre frais
1 1/2 cuil. à soupe d’huile de colza
80 g de concentré de tomate
2 branches de thym (frais ou sec)
1 feuille de laurier (frais ou sec)
1 cuil. à soupe de curcuma en poudre
50 cl d’eau
Sel
Poivre

Ils l’ont fait !

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Le livret des petits gourmets

Pour cuisiner avec vos enfants, j’ai créé un livret composé de 12 recettes faciles et de saison.

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Le rougail saucisses

Liste des ingrédients (pour 4 personnes) :

Philippe Etchebest

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