Le navarin d'agneau

Un délicieux plat en sauce qui mettra tout le monde d’accord. Et s’il en reste encore, gardez-le car réchauffé, c’est encore meilleur ! On l’essaye ?

Liste des ingrédients (pour 4 personnes) :

4 pommes de terre
3 navets
2 carottes
1 gros ognon
10 oignons grelots
5 gousses d’ail
2 branches de persil frais
1 cuil. à soupe d’huile de colza
150 g de beurre
1 kg de sauté d’agneau (épaule de préférence)
30 g de farine
2 cuil. à café de concentré de tomates
15 cl de vin blanc
2 l d’eau
2 branches de thym frais
1 feuille de laurier frais
Sel
50 g de sucre en poudre

Ils l’ont fait !

Et n’oubliez pas de me partager votre résultat, en ajoutant votre plus belle photo sur Instragram avec le hashtag #programmementor. Vous serez peut-être sélectionnés pour participer à la prochaine recette en direct.

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Le navarin d'agneau

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Philippe Etchebest

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