Le hachis parmentier

Pour moi ce plat réunit les petits comme les grands. Une bonne purée maison avec de la viande hachée confite, c’est un régal. Il m’arrive souvent de manger directement dans le plat… Un vrai bonheur.

Liste des ingrédients (pour 2 personnes) :

2 oignons
5 gousses d’ail
1 cuil. à soupe d’huile de tournesol
10 g de beurre
800 g de viande de boeuf
20 cl de fond de boeuf ou d’eau
5 branches de persil frais
(5 branches d’estragon frais)
3 branches de thym frais
Sel
Poivre
60 g de chapelure

Pour la purée de pommes de terre

1 kg de pommes de terre
20 cl de lait
200 g de beurre
Sel

Ils l’ont fait !

Et n’oubliez pas de me partager votre résultat, en ajoutant votre plus belle photo sur Instragram avec le hashtag #programmementor. Vous serez peut-être sélectionnés pour participer à la prochaine recette en direct.