La pavlova aux fraises

Ce dessert très romantique, tient son nom de l’histoire d’amour entre un jeune pâtissier et sa danseuse. Moi, c’est le mariage entre la meringue et les fruits rouges qui m’ont fait tombé amoureux de ce dessert. Envie de goûter ?

Liste des ingrédients (pour 4) :

Pour la meringue

3 gros oeufs
150 g de sucre en poudre (soit 1 blanc pour 50 g de sucre en poudre)

Pour le tartare et le coulis de fraises

1 citron
500 g de fraises
2 cuil. à soupe de sucre en poudre

Pour la chantilly

30 cl de crème liquide froide
30 g de sucre glace

Ils l’ont fait !

Et n’oubliez pas de me partager votre résultat, en ajoutant votre plus belle photo sur Instragram avec le hashtag #programmementor. Vous serez peut-être sélectionnés pour participer à la prochaine recette en direct.