La macédoine de légumes

Combien de fois avons-nous fait la grimace devant notre assiette à la cantine ? Et pourtant, quand ils sont bien réalisés, les plats qu’on nous proposait sont de vrais délices ! Je vais vous montrer qu’une bonne macédoine de légumes frais et une mayonnaise maison vous feront oublier tous vos aprioris d’enfants. Prêts à faire la paix ?

Liste des ingrédients (pour 4 personnes) :

2 pommes de terre
2 navets
2 carottes
120 g de haricots verts
4 branches de persil (frais ou sec)
4 branches d’estragon (frais ou sec)
Sel
120 g de petits pois écossés
Poivre

Mayonaise

2 jaunes d’oeufs
15 g de moutarde
2 cuil. à café de vinaigre d’alcool blanc
Sel
Poivre
20 cl d’huile de tournesol

Ils l’ont fait !

Et n’oubliez pas de me partager votre résultat, en ajoutant votre plus belle photo sur Instragram avec le hashtag #programmementor. Vous serez peut-être sélectionnés pour participer à la prochaine recette en direct.