L'agneau aux fruits secs

Liste des ingrédients (pour 4 personnes) :

2 carottes
1 oignon
4 gousses d’ail
150 g d’abricots secs
1 kg d’agneau (épaule, gigot…)
1 cuil. à soupe d’huile de colza
20 g de beurre
30 g de farine
1à cl de vin blanc
1,5 l d’eau
Gros sel
Poivre
1 étoile de badiane
10 g de ras el-hanout
50 g de raisins secs
5 branches de coriandre fraîche
5 branches de menthe fraîche
40 g d’amandes effilées

Ils l’ont fait !

Et n’oubliez pas de me partager votre résultat, en ajoutant votre plus belle photo sur Instragram avec le hashtag #programmementor. Vous serez peut-être sélectionnés pour participer à la prochaine recette en direct.

Le Matériel Mentor

Pour garder à vie le meilleur de nos fabricants Français.

Le livret des petits gourmets

Pour cuisiner avec vos enfants, j’ai créé un livret composé de 12 recettes faciles et de saison.

La Méthode Mentor

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L'agneau aux fruits secs

Liste des ingrédients (pour 4 personnes) :

Philippe Etchebest

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