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L'agneau aux fruits secs

Liste des ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 4 gousses d’ail
  • 150 g d’abricots secs
  • 1 kg d’agneau (épaule, gigot…)
  • 1 cuil. à soupe d’huile de colza
  • 20 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 1à cl de vin blanc
  • 1,5 l d’eau
  • Gros sel
  • Poivre
  • 1 étoile de badiane
  • 10 g de ras el-hanout
  • 50 g de raisins secs
  • 5 branches de coriandre fraîche
  • 5 branches de menthe fraîche
  • 40 g d’amandes effilées

Ils l’ont fait !

Et n’oubliez pas de me partager votre résultat, en ajoutant votre plus belle photo sur Instragram avec le hashtag #programmementor. Vous serez peut-être sélectionnés pour participer à la prochaine recette en direct.

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Pour garder à vie le meilleur de nos fabricants Français.​

Le livret des petits gourmets

Pour cuisiner avec vos enfants, j’ai créé un livret composé de 12 recettes faciles et de saison.

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