Le flan pâtissier

Crème pâtissière + pâte brisée = c’est le flan pâtissier bien sûr. Je vous montre comment monter ce dessert de folie. Un véritable moment gourmand à la vanille.

Liste des ingrédients (pour 6 personnes) :

20 g de beurre mou
50 g de sucre en poudre

Pour la pâte brisée

200 g de farine
1 jaune d’oeuf
4 cl d’eau
2 pincées de sel
100 g de beurre mou

Pour le crème pâtissière

8 jaunes d’oeufs
100 g de sucre en poudre
70 g de farine
70 cl de lait
35 cl de crème liquide
1 cuil à café de vanille naturelle en poudre (facultatif)

Ils l’ont fait !

Et n’oubliez pas de me partager votre résultat, en ajoutant votre plus belle photo sur Instragram avec le hashtag #programmementor. Vous serez peut-être sélectionnés pour participer à la prochaine recette en direct.