La tarte bourdaloue

Une pâte brisée croustillante, une crème d’amande généreusement parfumée et des poires de saison, c’est l’association parfaite entre la gourmandise et le fruit. Un dessert qui fait parti de mon top 3 👊

Liste des ingrédients (pour 6 personnes) :

1/2 citron
180 g de sucre en poudre
70 cl d’eau
4 poires
20 g de beurre mou
amandes effilées (facultatif)

Pour la pâte brisée

200 g de farine
1 jaune d’oeuf
4 cl d’eau
2 pincées de sel
100 g beurre mou

Pour la crème d’amande

100 g de beurre mou
100 g de sucre en poudre
150 g de poudre d’amandes
2 oeufs
30 g de farine

Ils l’ont fait !

Et n’oubliez pas de me partager votre résultat, en ajoutant votre plus belle photo sur Instragram avec le hashtag #programmementor. Vous serez peut-être sélectionnés pour participer à la prochaine recette en direct.