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La tarte citron meringuée

C’est vrai, je dois l’avouer, moi aussi j’ai un petit faible. C’est un dessert frais et acidulé qui accompagne à merveille nos belles journées ensoleillées. Mmmmh, tellement bon la tarte au citron meringuée.

Liste des ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

20 g de sucre
50 g de beurre

Pour la pâte brisée

200 g de farine
1 jaune d’oeuf
4 cl d’eau
2 pincées de sel
100 g de beurre mou

Pour le crémeux citron

250 g de jus de citron
250 g de sucre en poudre
10 oeufs
25 g de fécule de maïs
100 g de beurre

Pour la meringue

3 gros oeufs
150 g de sucre en poudre

Ils l’ont fait !

Et n’oubliez pas de me partager votre résultat, en ajoutant votre plus belle photo sur Instragram avec le hashtag #programmementor. Vous serez peut-être sélectionnés pour participer à la prochaine recette en direct.

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