Recette Mentor

Crêpes et pâte à tartiner maison​

Pour cette recette spéciale Chandeleur, on change un peu les règles, les enfants prennent le pouvoir !

Voici le matériel et les ingrédients dont vous aurez besoin pour dévorer 250g de pâte à tartiner sans scrupule :

Liste des ingrédients :

Pour la pâte à tartiner :

  •  125g de sucre en poudre
  • 125g de sucre glace
  • 250g de noisettes entières émondées (sans la peau)
  • fleur de sel
  • 150g de chocolat au lait
  • 5cl d’huile de noisette
  • 10g de cacao en poudre

Pour les crêpes :

  •  1/2 litre de lait demi-écrémé
  • 4 oeufs
  • 30g de sucre en poudre
  • 250g de farine
  • 20g de beurre
  • rhum ou fleur d’oranger

Liste du matériel :

  • 1 couteau d’office
  • 1 couteau éminceur
  • 1 couteau filet de sole
  • 1 fusil
  • 1 pot à ustensiles
  • 1 poubelle de table
  • 1 planche à découper
  • 1 tablier
  • 1 torchon
  • 1 robot coupe (avec lames)
  • 1 poêle à crêpes
  • 2 casseroles 
  • 1 maryse
  • 1 spatule
  • 1 louche
  • 1 fouet
  • 2 culs de poule ou un grand bol
  • 1 pot de confiture vide ou un récipient qui se ferme pour votre pâte à tartiner
  • 1 assiettes pour les crêpes
  • du papier cuisson
  • du papier essuie-tout

Et pour les curieux qui ne veulent pas cuisiner n’hésitez pas à regarder le direct, vous en apprendrez déjà beaucoup.

Les principes Mentor

Découvrez, en libre accès, mes premiers principes Mentor.

La gamme Mentor

Développée avec les meilleurs artisans français, j’y ai placé toute mon exigence.