Recette Mentor

Duo d’asperges vinaigrette aux agrumes et sauce hollandaise

Pour cette recette, je cuisine avec Fanny un produit de saison que j’adore, l’asperge.

Voici le matériel et les ingrédients dont vous aurez besoin (sur une base de 2 personnes) :

Liste des ingrédients :

Duo d’asperges :

  • 6 asperges blanches
  • 4 asperges vertes
 

Sauce hollandaise :

  • 3 oeufs
  • 150g de beurre

Vinaigrette aux agrumes :

    • 1 orange 
    • 1 citron jaune
    • 1 pamplemousse
    • Huile d’olive 
    • Vinaigre balsamique
    • Cerfeuil
    • Piment d’Espelette
    • Sel
    • Poivre

Liste du matériel :

Pour les curieux qui ne veulent pas cuisiner n’hésitez pas à regarder le direct, vous en apprendrez déjà beaucoup. Et surtout, partagez-moi le résultat de la recette sur le #programmementor !

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